橫軸臥式攪拌炒鍋
產品特點：
本機的U型鍋體，鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生要求。 全封閉槽形鍋體，夾套采用電磁、電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。 無段變速與蝸輪、減速機的組合轉動，增大了橫軸攪拌的力矩。采用聚四乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方充分接觸，確保了無攪拌死角。 鍋體的開蓋、卸料、復位采用氣壓、機械傳動控制，操作方便。 鍋體頂部抽真空，真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
產品用途：
廣泛應用于多種物料如豆餡、調味食品、水產品、果醬、果蓉的攪拌加熱以及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
