連續油炸機導熱油加熱系統與現有技術不同之處在于本實用新型連續油炸機導熱油加熱系統采用導熱油作為傳熱介質,導熱油的加熱采用導熱油爐,導熱油爐屬于現有技術,可以購買得到。本實用新型相比蒸汽加熱系統減少了冷凝水的回收環節和蒸汽壓力調控環節,所以結構更簡單。而采用導熱油作為傳熱介質時,導熱油工作在液相狀態,對循環管道的壓力只有0. 1MPa,所以設備不易損壞,更安全。另外導熱油爐帶有自動加熱系統,通過直接控制給導熱油加熱的熱源來實現溫度控制,對溫度控制的變化幅度在士2 ℃,這樣更便于對炸制油油溫的調節和控制,使炸制油的油溫穩定在一定溫度,從而提高炸制油的使用時間、便于對油炸生產工藝的調控。采用導熱油作為傳熱介質后的熱效率可達到93%,能夠降低生產成本。
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